“红曲粉具备降血压、降血脂的起到，所不含红曲霉素K可制止分解胆固醇； 红曲米外皮呈圆形紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此经常作为食品染色色素；红曲米与化学合成红色素比起，具备有毒、安全性的优点，而且还有健脾消食。” 食材明细主料预拌粉300克红曲粉2克辅料红豆沙400克甜味口味蒸工艺十分钟耗时非常简单可玩性红曲粉冰皮月饼的作法步骤1备好食材2预拌粉放入盆3烧开水把预拌粉配料4馅料滚圆5分为3分用红曲粉6分别滚好7模具刷一层油放到粘8把红曲冰皮包进豆沙馅放进模具9滑动才可。

小窍门红曲粉重新加入冰皮颜色成红色漂亮。

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